Curs de nadal gourmet

En aquest curs es realizarà

-Tronc nadalenc de mascarpone de champagne amb bescuits xopats en almívar de champagne, farcit amb gerds i cobert de merenga italiana.

-Bescuit de xocolata, mousse de xocolata, mousse de maduixes i mousse de taronja, amb nabius cristal·litzats i decorat amb esferes de xocolata metal·litzades que aprendràs a fer.

-Paletes de pastís i estics farcits de pastís de xocolata amb almívar de llet i coco banyats en xocolata per a aconseguir una cobertura perfecta, amb diferents decoracions.

-Galetes d'ametlla, farcides de confitura de gerd casolà.

-La versió de Patricia de la tradicional fruit cake Nadalenca amb moltes fruites i sense espècies i amb un sabor inigualable, coberta amb merenga italiana i decorada amb perles de xocolata, vesc, llaços de sucre i galetes nadalenques.

-Galetes flocs de neu decorades amb glasa real.

El curs inclou: Manual, menjar, diploma i t'emportes les postres realitzades a casa en una caixa.